Zeleninový vývar

Na studené a chladné dny, výživný a vyživující zeleninový vývar. Já ho mám nejraději z cibule, česneku, zázvoru a pórku. Plus houby (sušené, např. jidášovo ucho nebo rishi), mořskou řasu pro jód, dále mrkev, bramboru, bylinky a koření, dle chuti a libosti. Vše vařím dostatečně dlouho, po uvaření nechám usedět, tak asi hodinu a pak vývar slívám, zeleninu spotřebuji, vývar buď popíjím, někdy si do něj zamíchám i miso pastu, nebo také vývar uschovám a používám na další vaření.

A jak vy? Vaříte si někdy vývar? Máte rádi vařené, zeleninové vývary? A jako vždy, pokud budete zkoušet, dejte vědět, jak se vydaří. Dobrou chuť a pevné zdraví.